料理初心者の40男の著者がお家でイタリアンや居酒屋料理を楽しむブログ

Meal is my Life

「 月別アーカイブ:2019年08月 」 一覧

ベーコンと舞茸のクリームチーズパスタ

2019/08/18   -お家イタリアン

パスタづくりもだいぶ慣れてきて、自分なりにアレンジを加えて作ったりしております。まここ的に、結構うまくいったのでご紹介しますね♪ パスタを茹でながらソースを作るため、段取りとか時間の見積もりが結構重要 ...

チャーシュー

2019/08/17   -バラエティ

今回は圧力鍋を使った自家製チャーシューの作り方と、チャーシューを使った料理3品をご紹介します。作っておけば日持ちしますし、そのまま食べてもよし、派生料理を作ってもよしのチャーシュー。息子も喜んで食べて ...

大人のポテサラ

2019/08/15   -お家居酒屋

今回は居酒屋でも家庭でも定番、まここも大好きなポテトサラダのご紹介。いろんなアレンジや味付けを楽しめるのもいいですね♪ しかし、どこが大人なのか!?という素朴な疑問もわいてきますね。 実は、ガーリック ...

バジルクリーム系パスタ

2019/08/13   -お家イタリアン

イタリアンと言えばパスタ。 一ヶ月半前からお料理をはじめて、これまで7種類のパスタをつくってみました。失敗も多数(笑) まここ的にはバジルクリーム系が好きなので、今回バジルクリームパスタ2種類をご紹介 ...

BBQレシピ Part1

2019/08/05   -アウトドア

記念すべき第1回の記事はイタリアンでも居酒屋メニューでもなくバーベキューのレシピです(笑) 8月3日と4日、二日続けてBBQしました。 夏ですもん(^^) お肉は漬け込むことによって柔らかくなりますし ...

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