料理初心者の40男の著者がお家でイタリアンや居酒屋料理を楽しむブログ

Meal is my Life

プロフィール

まここ 1975年生まれ 島根県在住
本業は医者(街中を徘徊し訪問診療をする仕事)

Instagramでも料理の写真やストーリーズを公開しています

このブログをはじめた理由

本当の幸せは日常の中にこそあると、私は思います。
「食」は私たちが生きていく中で、日常の中で避けては通れない、必須の行動です。
そして、一番身近な「幸せ」の一つだと思います。


食事を無駄な時間と捉えたり、テレビやスマホを見ながらの食事に疑問を感じるようになりました。

病の体験から得た食べることの幸福

私は、これまでの約40年間の人生の中で、2回、食事が摂れない時期がありました。

一回目は、うつ病で精神病院に入院したときのこと。
自分の生きる価値や尊厳を感じられなくなり、数日間、一口も食物を口にすることはありませんでした。
だけど、素晴らしい看護師さん達と、最高の妻のおかげで、食べ物を食べることを、再開することが出来ました。
涙を流しながら、妻のつくってくれた弁当を味わったことは、今でも忘れることができません。

もう一回は、つい最近。
大腸憩室炎になり、3日間、完全に絶食して、点滴で水分を補いながら仕事をしました。
お腹の具合もだいぶ良くなってきた頃に、訪問に行った先の方が、梅昆布茶を入れて下さったのです。
せっかく入れてくださったので、おろるおそる飲んでみたら…
あー、なんて美味しいのだろう!生きてて良かった!
その日の晩は、具も何も入っていないうどんを煮て食べました。超絶美味しかった!

このブログのテーマ

日常の中の幸せを大切に生きていくこと、特に食事を通して幸せを感じ、発信していくことをこのブログの大きなテーマにしています。

ブログのコンセプト

①日常の中のちょっとだけ非日常

日常の中の幸せがテーマですが、日常の中のちょっとだけ非日常を楽しむというのが、このブログのコンセプトです。
イタリアンとか居酒屋料理って、日常の家庭料理に比べて、ちょっとだけ特別感があると思いませんか?
この特別感が、ちょうどいい具合なんじゃないかと思っていて、主に、お家でつくる、たべるイタリアンと居酒屋料理を取り上げていきたいと思います。

②素人の無様な失敗が面白い

巷には、料理の専門家や、達人たちが沢山のレシピを紹介しています。素人の私が、同じような事をしたって、世の中にとっては何の価値もありません。

料理の常識を知らない素人が、失敗したり、発見したりしながら、不器用にもがく姿を伝えたいと思います。
素人目線、をあくまでも大切にしたいと思います。

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